Альманах "Наследие"

Добавление соли в еду сокращает жизнь

Досаливание уже посоленной в процессе готовки пищи не просто вредит здоровью, а сокращает годы жизни – выяснили британские учёные

Новое исследование британских учёных, не открывает ничего нового на первый взгляд. Мы с детства слышим, что соль — это яд. Однако, выяснилось, что соль не просто вредит нашему здоровью, а сокращает годы жизни.

соль
Источник samisrykami.ru

В исследовании приняло участие около 500.000 британцев, за которыми следили целых 9 лет. А это не мало, для того чтобы получить достоверные данные. В данном исследовании оценивалась связь между добавлением соли к уже готовой пище и преждевременной смертью. Многие любят досолить уже и так посоленную в процессе готовки еду. И к чему это в итоге приведёт?

Читайте нашу статью про историю салата «Цезарь»

В возрасте 50 лет мужчины и женщины, которые всегда добавляли соль, имели ожидаемую продолжительность жизни на 2,3 года и 1,5 года меньше соответственно. Учёные пишут, что около 70% всей потребляемой соли европейцы получают из полуфабрикатов и обработанных продуктов, а во время еды добавляется еще 8-20%.

Но соль — это постоянный спутник человечества с глубокой древности. И самое интересное, что при всех побочных эффектах соли, о которых мы слышим от врачей, соль является необходимой для организма. Хотя, употребление соли требует умеренности. И британские учёные это доказали.

«Отказ от добавления дополнительной соли в уже приготовленные продукты — один из способов добиться сокращения рисков сердечно-сосудистых заболеваний», — сказала Профессор Анника Розенгрен, старший научный сотрудник Сальгренской академии при Гетеборгском университете.

Так что, если перестать досаливать пищу, то можно стать здоровее, считают британские ученые.

Оставьте ваши координаты, и с вами свяжется специалист для презентации Цифровой капсулы времени

    Поделиться:

    Ранее по теме

    В этой статье расскажем, как учёные создают цифровое...

    26.11.2022 Наука

    Учёные доказали, что клауструм - пластинка в коре...

    17.11.2022 Наука

    Последние исследования учёных из Университета Южной...

    02.11.2022 Медицина

    Учёные обнаружили сильнодействующее обезболивающее,...

    23.10.2022 Здоровье

    Учёные выяснили, что из-за глобального потепления...

    22.10.2022 Экология

    Йога способствует снижению уровня сахара при диабете...

    11.10.2022 Медицина