Новости бывают разные – про научные открытия, про освоение космоса, про борьбу медиков со смертельными болезнями. А бывают легкомысленные, забавные и, на первый взгляд, малозначительные. Однако, именно они дарят серым будням краски и делают нас немного счастливее.
Например, сегодня отмечается День грибного дождя. Казалось бы – что это за событие, и говорить то не о чем. Однако – вспомните, как вы ездили в лес с корзинкой, бродили между соснами в надежде увидеть притаившуюся в опавших иголках крепкую коричневую шляпку, как падали сквозь ветви косые солнечные лучи и одновременно тихо шуршал грибной дождик, а потом на небе появлялась радуга и пахло свежестью и уходящим летом. Разве все это не важно? Давайте сегодня не будем о важном и серьезном, и поговорим о грибах. тем более. что начало августа – самое подходящее для этого время.
Почему дождь – «грибной»?
Дождь, во время которого не прекращает светить солнце, называют «грибным» или «слепым». В народе его еще часто называют «царевнины слезы», и это удивительно точное название. Ведь такой дождь не пугает холодом и ветром, от него не хочется спрятаться, мелкие капли моросят с будто бы улыбающегося неба.
Но почему такой дождь называют «грибным»? Дело в том, что во время таких осадков в почву попадает совсем немного влаги, насыщая, но не остужая ее. Падая на теплую землю капли быстро испаряются, создавая идеальный для роста грибов микроклимат.
Интересно, что последние исследования доказывают, что грибным может быть не только дождь, но и облако. Ведь тучи состоят не только из водяного пара, как мы часто думаем, но также из пыли, бактерий, частиц растений и грибных спор, которые поднимаются в атмосферу.
Смех сквозь слезы
Народная традиция давным давно выделила грибной дождь из всех прочих осадков. Из-за того, что он моросит при свете солнца, такой дождь связывали одновременно и с рождением, и со смертью. Например, говорили, что либо родился, либо умер сирота. Также считалось, что мелкими теплыми каплями Бог смывает следы только что умершего человека, чаще всего – самоубийцы.
Разумеется, грибной дождь, как и любой другой в народном устном творчестве ассоциировали со слезами. Однако именно про морось с солнцем говорили, что это плачет Богоматерь, которую расстроили люди:
Матачка Боская чераз слёзы смяетца.
Удивительно, но одновременно с этим грибной дождь связывали с нечистой силой. Так, говорили, что «ведьма сбивает масло» или «черт бьет свою жену».
О том, как грибы «общаются» друг с другом, читайте в статье «Скажи мне что-нибудь на грибном…»
Однако, вне зависимости от образов и толкований, все соглашались с тем, что после такого дождя растет вообще все – не только грибы, но и дети. Если же под теплые капли попадет взрослый, то вскорости его будет ждать много радости.
Идем по грибы?
Итак, и биологи, и народные приметы подтверждают – после грибного дождя действительно вырастает много грибов. Что же можно принести в корзине из леса?
Самый распространенный съедобный гриб средней полосы России – это, конечно, сыроежки разных видов. Несмотря на то, что любители «тихой охоты» часто ими пренебрегают, сыроежки – совершенно универсальные грибы, которые можно и жарить, и солить, а в некоторых случаях даже есть сырыми (отсюда и название).
Однако главным трофеем грибников, конечно, считаются белые и красные грибы, которые славятся своим отличным вкусом. Их можно и жарить, и мариновать, и сушить – в любом виде хороши! Нетерпеливых любителей погулять по лесу с корзинкой порадуют маслята, лисички и опята, которые растут целыми семейками. Или же горькушки, если вы – фанат солений.
