Витамин Е vs ожирение

Хотите похудеть или снизить уровень холестерина в крови? Принимайте витамин Е. Ученые из Японии доказали, что существует взаимосвязь между приемом этого витамина и снижением лишнего веса. И даже если человек ест жирную неполезную еду, волшебный витамин помогает снизить негативные последствия неправильного питания.

О том, как правильно питаться, чтобы сохранить когнитивные способности, читайте в статье «Диета для памяти»

 Во время проведения экспериментов с лабораторными мышами, в жирную пищу грызунам подмешивали токотриенолы, вещества, которые выделили из витамина Е. Выяснилось, что за две недели мыши из контрольной группы потолстели значительно меньше, чем мыши, которые просто ели жирную еду. В результате исследователи пришли к весьма оптимистичным выводам:

Наши результаты показывают, что более высокий уровень потребления токотриенолов из повседневных продуктов может эффективно предотвращать ожирение.

Ученые объясняют такой эффект тем, что во время ожирения в организме накапливается окислительный стресс. А витамин Е, как антиоксидант, тормозит этот процесс. Более того, полезные соединения, выделенные из витамина, защищают почки и печень, а также снижают уровень так называемого «плохого» холестерина в крови. Не влияя при этом на уровень холестерина «хорошего». 

Остается только добавить, что витамин Е содержится во многих продуктах. Однако больше всего его в растительном масле, миндале, кедровых орехах, брокколи, авокадо и в атлантическом лососе.