Известно, что средиземноморская диета очень сбалансирована и полезна для здоровья. Основные принципы такого питания — отказ от жирной тяжелой пищи в пользу морепродуктов, рыбы, орехов, фруктов и овощей. Долгое время именно средиземноморскую диету выбирали люди, желающие вести здоровый образ жизни. Но, как выяснилось, такое меню имеет еще один удивительный бонус — снижение риска деменции.
Что такое средиземноморская диета
Средиземноморскую диету сложно назвать просто диетой. Скорее это образ жизни и целая система питания. В основу этой диеты легли пищевые привычки и традиционные блюда, распространенные в Италии, Испании, Греции и других стран Средиземноморского региона. В 2010 году эта диета была включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО с таким описанием:
Средиземноморская диета это набор навыков, знаний, ритуалов, символов и традиций, касающихся сельскохозяйственных культур, сбора урожая, рыболовства, животноводства, сохранения, обработки, приготовления пищи и, в частности, совместного использования и потребления продуктов питания.
Кажется, что речь идет не о совокупности блюд, а именно о принципах питания. И все же эта диета содержит определенный перечень продуктов. Итак, средиземноморская диета предполагает высокое потребление:
- необработанных злаков,
- бобовых,
- оливкового масла,
- фруктов и овощей.
А также умеренное потребление:
- рыбы,
- сыра и йогурта,
- мясных продуктов.
То есть никакой сметаны, никаких колбас и сосисок. А сливочное масло в этой диете заменяет оливковое, польза которого в предотвращении различных заболеваний давно изучена.
🗓 о ярких событиях каждого дня
📜 о том, как пишут историю и сохраняют память о людях
🌳 о родовых древах и фамильных гербах
🧑🎓 о биографиях выдающихся людей
📚 о мемуарах и летописях
Результаты исследования Британского биобанка
В результате исследования, которое было проведено Британским биобанком, были изучены данные более 60 тысяч человек. В частности, были исследованы их медицинские анализы, а также информация об образе жизни. Учитывалось два показателя приверженности человека средиземноморской диете, а также наличие у него генетической предрасположенности к развитию деменции.
Оказалось, что за 10 лет в изучаемой группе людей было зарегистрировано 882 случая деменции. При этом риск возникновения этого заболевания снижался практически на четверть у тех, кто соблюдал строгую средиземноморскую диету.
Вот как описывает результаты соавтор исследования, доктор Дженис Рансон:
Защитный эффект этой диеты против деменции был очевиден независимо от генетического риска человека, и поэтому это, вероятно, будет полезным выбором образа жизни для людей, которые хотят сделать здоровый диетический выбор и снизить риск развития деменции.
Профилактика деменции
Деменция — настоящий бич нашего времени. И это не удивительно, ведь, благодаря современной медицине, продолжительность жизни неуклонно растет. А вот лекарства от деменции пока что не существует. Поэтому оптимальный способ защититься от риска снижения когнитивных способностей в пожилом возрасте — здоровый образ жизни и сбалансированное питание. Например, средиземноморская диета. Ведь она способна снизить вероятность наступления деменции даже если это заболевание зашито в генах человека.