Сегодня – первый день Масленицы, замечательного старинного праздника, который будет длиться целую неделю. Все знают, что в это время принято есть блины и устраивать гуляния. Однако мало кому известно, что праздничный период имеет строгую структуру и подчиняется своим законам.
Масленичная неделя состоит из двух частей – Узкой Масленицы, которая длится с понедельника по среду, и Широкой – с четверга по воскресенье. При этом каждый день, с понедельника по воскресенье, имеет свое название и смысл. Сегодня, например, – «Встреча». Причем это название это, в широком смысле, означает и собственно встречу Масленицы, и встречи с родными, которые принято было проводить в первый день праздничной недели. Что еще полагалось делать в масленичный понедельник, как праздновать начало Масленицы и что делать нельзя – читайте в нашей статье.
Первые блины
Чтобы в доме поселились счастье и удача в первый день Масленицы хозяйки наводили чистоту и запасались продуктами на всю праздничную неделю. Убравшись, жарили первые блины и угощали ими друзей, родных, в общем – всех близких людей. А еще считалось, что в этот день нужно проявить щедрость, иначе достатка в доме не будет. Поэтому блинами и варениками кормили бедняков, которые не могли устроить себе праздник.
О том, что принято делать на пятый день Масленицы, читайте в статье «Тёщины вечёрки»
Вообще, в русской кулинарной культуре блины всегда занимали особое место и наделялись сакральным смыслом. Тому есть множество причин. Во-первых, круглые золотистые лепешки похожи на солнце, поэтому их приготовление символизировало приход весны. А еще у многих славянских народов блины являются поминальным обрядовым блюдом, которое воспринимается как подношение покойникам. Почему именно так? Возможно, благодаря архаичности этого рецепта. Смешивать муку с водой и жарить на огне получившееся тесто люди научились еще в глубокой древности. Тогда получившийся результат воспринимали не как какое-то отдельное блюдо, а просто как еду, которой было принято делиться с покойниками, чтобы те не вредили, а, наоборот, помогали живым соплеменникам. Так что не удивительно, что в первый день масленичной недели наши предки вспоминали усопших родственников, оставляя для них угощение у порога дома.
Колодий
Еще одной интересной традицией в первый день Масленицы было «наказание» холостяков. Тем парням, которые еще не обзавелись пассией, привязывали к ноге деревянную колоду, отчего этот день принято еще называть Колодием. Чтобы избавиться от груза, пусть даже красиво украшенного лентами и цветами, мужчине следовало «откупиться», подарив женщинам сладости и украшения или угостив наливкой.
Кстати, колода участвовала и в другом ритуале, который тоже проводили в начале Масленицы. Правда смысл у действа был совершенно другой, и участвовали в нем исключительно женщины. Они брали колоду и пеленали ее, как ребенка. Считалось, что в понедельник колодка рождалась и потом жила до воскресенья свою недолгую жизнь. Этот обряд символизировал плодородие и продолжение рода.
Запреты
Как и многие другие традиционные народные праздники Масленица имеет свои запреты. Например, всю неделю нельзя ругаться, злиться и обижаться. Нельзя долго спать. А еще запрещено есть мясо, ведь скоро – Великий пост и организм должен к нему подготовиться.
